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目前市面上有大量的食用保健品。人们希望通过它们能重新获得健康,可是在食用保健品的同时并没有改变自己的生活方式。这些产品也许能有一定的效果,但是大多数时候都是暂时的。很多时候由于不正确的食用方法和掺杂的伪劣产品,这种方法也会带来负面的后果。

其实最为简单的保持健康的方式是定量的运动和平衡健康的饮食,其中起着重要作用的就是谷物食品,首先就是燕麦。

燕麦可以做粥,也可以用来加工面包。它像其他的谷物一样含有人体必须的碳水化合物(60%)和脂肪(4-11%),不仅如此蛋白质(10-19%)含量也很多,还有维他命B1,B2,B4,K,钙,磷,铁,镁,碘等物质。

燕麦的热量很低( 100克燕麦只有351卡),并且容易消化,所以适合儿童和身体虚弱的人食用。经常食用燕麦可以调节人体菌群,清肠和调节肾功能。燕麦还可以平衡甲状腺激素,它其中的酶能够帮助碳水化合物的吸收。

鲜奶麦片

材料:(4人份) 咸味:艾利客麦片,3/5饭碗清水或肉汤1碗半,肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙。甜味:牛奶4杯,糖适量,麦精片8大匙。做法: 咸味:将肉等放进水中煮滚后再放下艾利客麦片煮8~ 12分钟。 加盖再焖5分钟后,即可食用。

甜味:

1.牛奶以小火加温,并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用。

2.牛奶在加温时,要搅伴,以免焦底。